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天富注册网址:市场规模超40亿元,资本机构青睐,自热食品成又一“风口”?

作者:天富注册网址 发布时间:2021-09-06 点击:

原标题:市场规模超40亿元,资本机构青睐,自热食品成又一“风口”?

不得不说,2020年的特殊卫生事件对很多国家的经济都造成了影响,虽然得益于有效地控制,我国2020年的GDP不降反升,达101.59万亿元,同比增长了2.3%,但是特殊卫生事件还是对我国民众的生活造成了很大的影响,很多人都只能待在家中,无论是工作还是日常消费都受到了很大的限制。

据国家统计局数据显示,2020年我国社会消费品零售总额为39.2万亿元,相比2019年减少了1.6万亿元,同比减少了3.92%,可以说这一数据很好地证明了特殊卫生事件对我国民众日常消费和生活的影响。

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但值得一提的是,在我国整体消费水平下降的同时,有一个行业的市场规模却得到了不小的发展,那就是方便食品行业,据有关机构数据显示,2020年我国方便食品市场规模预计达4812亿元,规模相当大。

在如此大规模的市场中,有一个相关行业相比传统的方便面、方便米粉等算是“后起之秀”,其出现时间较晚但发展速度相当快,那就是自热食品行业,据有关资料显示,2020年自热食品市场规模或将从35亿元涨至42亿元,市场潜力非常足。

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自热食品行业火热

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所谓的自热食品指的就是不需要火就可以完成自主加热的食品,因为简单易操作,同时风味要比方便面更好,很快就得到了很多消费者的欢迎,传统的方便面也因此受到了冲击,据有关机构资料显示,2021年上半年,我国方便面的整体销量同比下降了7.7%,销售额也同比下降了7.3%。

另外,据老牌方便面企业康师傅的半年报显示,2021年上半年,其净利润为20.35亿元,同比下降了14.5%,而统一企业的净利润同样出现了下降,上半年仅达8.47亿元,同比下降了20.45%,可以说自热食品的崛起很大程度上影响了方便面行业的发展。

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反观自热食品的种类和销量则不断增长,发展至今日,除了自热米饭以外,还有自热火锅、自热煲仔饭、自热烧烤等等,而且自热食品种类丰富的同时,销量也在不断增长,据天猫平台的数据显示,2020年下单自热火锅的消费者数量是2019年的10倍左右,像螺蛳粉的月销量甚至一度高达30多万件,规模非常大。

资本机构青睐

而有潜力规模大的市场自然会被资本注意到,据有关资料显示,目前像经纬中国、金鼎资本等资本机构均已入场,不少自热食品企业得到了近千万甚至上亿元的投资,其中像规模较大的白家食品就在A轮、B轮相继获得了1.1亿元及2亿元的融资,并预计在明年冲刺IPO上市。

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另外凭自热火锅、自热米饭火爆市场的自嗨锅同样得到了资本的青睐,其多次获得了资本机构的数亿元的融资,前段时间,自嗨锅再次获得了泰康投资高达上亿元的融资,成功完成了C++轮融资。实际上除了白家天富注册食品、自嗨锅以外,还有像莫小仙、食族人等自热品牌均获得了大量融资,由此也能看出资本机构对于自热食品行业的重视。

随着大笔融资的进入,自热食品行业的发展也得到了加速,不少品牌的销售额都出现了增长,像自嗨锅就是例子之一,据有关机构资料显示,2019年时自嗨锅全年的业绩为8亿元左右,但仅2020年上半年,自嗨锅就达成了约6亿元的销售额,业绩增长速度很快。

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产品单价过高

不过需要注意的是,在自热食品市场火热的表象下,也存在一定的问题,首先就是单价过高,无论是自热米饭还是自热火锅,其本身的价格都比较高,动辄2、30元的价格让不少人认为不划算。

虽然相比做饭或者点外卖,只需倒入冷水稍作等待就可以食用的自热米饭更加方便,但是对于很多人来说,30元左右的价格点外卖足以吃到比自热食品更丰富可口的食物,从性价比考虑,自热米饭还是稍显不足。

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而且随着特殊卫生事件的缓解,饭店早就解除了不许堂食的规定,在正常食物面前,30元左右的自热食品几乎没有什么竞争力,其次就是自热食品的营养价值并不高,其中脂肪含量和盐含量基本都会超标,这对于如今追求健康饮食的年轻人群体来说,是非常“忌讳”的。

总的来说,目前的自热食品行业依然在高速发展,但是作为方便食品的一种,单价过高、营养价值较低是自热食品发展路上需要面对的阻碍,未来这一行业能否改变这种状况,让自热食品成为大众都能接受的食物呢?我们拭目以待。

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